Falta una impulsora de productos de coco en la región

No hay procesadoras de coco lo que hace que esta oleaginosa sea comercializada solo para tomarse el agua, o vendida como compra.

PETATLÁN, GRO. – Productores de coco se quejan por la falta de una impulsora de productos de esta oleaginosa, ya que dicen que solamente es utilizada para dos fines, uno para venderlo como fruta, y otro para la compra, cuando hay muchos más usos que se le pueden dar.

Debido a la falta de un mercado real de los productos del coco quienes se dedican a esta labor dicen que en los últimos diez años han venido desapareciendo cientos de hectáreas de cocotero debido a que no hay mercado que sostenga a este importante sector.

Productores como Rodolfo Guzmán Cárdenas, lamentaron que las autoridades agroindustriales solamente utilicen el producto de coco para sacar aceite y que dejen de lado cientos de usos que se le pueden dar y todo porque no hay una procesadora “en otros países del coco se sacan muchos subproductos “.

Mencionó que en otros sectores como es el del mango, las autoridades se han dado a la tarea de incluso construir deshidratadoras, esto con la finalidad de que los productores tengan a donde llevar la fruta, para darle otro uso, y no da más la utilicen para vender por caja.

El entrevistado se refirió a que si el gobierno hiciera proyectos en donde no solamente utilizará al coco para sacar compra sino para fabricar algunos otros artículos este producto tendría un valor como se pretende hacer ” que hagan fábricas para procesar el coco como había hace más de treinta años dónde hacían hasta jabón “. / Omar BELLO PINEDA